Fira jul på Sjöstadens Skybar!

Jul på Sjöstaden Skybar 2025

 

 

Julsmaker från södra Europa, Syd- och Nordamerika samt Mellanöstern.

Välkommen upp till vår Julinspirerade Sharingmeny!

Sjöstadens Skybar erbjuder ett julkoncept där vi serverar det bästa från grillen & röken
i fyra serveringar inklusive dessert

 

Julmeny

1:a servering

Matjessill med rökt smetana
Citrongravad strömming
“Maklobeh” – kryddad sill
Serveras med
Kokt potatis, lättrökt gubbröra, fröknäckebröd & potatis

2:a servering

Kallrökt lax med rostade senapsfrön &  örtkräm
Crudo på röding med fräsch citrussallad, koriander & krispiga salladsblad
Eldad getost med äppel- och plommonkompott smaksatt med jalapeño samt rostad sötpotatis
Apelsingravat hjortinnanlår med kräm på rökt pumpa & tranbärsmarmelad smaksatt med timjan & rosmarin

3:e servering varma serveringen

Chorizo picante
Grillad kalv tri-tip
Rökt pork belly
Serveras med
“Jansson-kryddad” gratäng på potatis & jordärtskocka,
kryddsky, kål x2, padrones, rökt tomat & julens kryddsmör

4:e serveringen de söta avslutet
Pepparkakscheesecake
med lingon- & tranbärssorbet, rostade mandlar & karamellsås

***

Pris 695:-
(Pris för Första & varma serveringar 495:-)
Sharingmenyn beställs av minst 2 personer i sällskapet

Vi anpassar oss självklart efter eventuella kostavvikelser

Serveras mellan 26/11 – 22/12

(med reservation för ändringar)

 

Boka bord

Stora sällskap

Är ni 8 eller fler (upp till 130 personer)
kontaktar oss idag på info@sjostadenskybar.se eller ring 08-281890