Lunch

Serveras måndag – fredag 11:30-15:00

  • Chips 45:-
    Välj mellan havssalt- jalapeño eller rotfrukts-chips

    Ost 58:-
    Manchego Chisquero DOP

    Oliver 69:-
    Örtmarinerade Kalamata- och Halkidikioliver

    Padrones 69:-
    Friterade med havssalt

    Marconamandlar 75: –

    (Är du allergisk meddela personalen)

  • Charkbricka 159:-
    Coppa, rökt alpskinka, Salami Rosette de Lyon, marconamandlar & oliver
    (Kallskuret går att köpa styckvis)

    Burrata 160:-
    Grillad gurkvinägrett, gurka, melon, Jalapeño, frön & körvel

    Sotad Biffcarpaccio 179:-
    Chimichurri, Pecorino Romano DOP, hasselnötter & chili

    (Är du allergisk meddela personalen)

  • Lunch V. 39

    Lins- & morotsfalafel 165: –
    Grillade medelhavsgrönsaker med muhammara & myntayoghurt

    Skybarens Carolina-style rökt kyckling  175: –
    Collard greens, chili-saltslanggurka & garden sallad

    Sambalbiffar 165: –
    Tomat- & auberginesås, kumminrostade morötter & garden sallad

    Kronärtskockssallad 189:-
    Rostad kronärtskocka, puylinser med chimichurri, tomat, gurka, rödlök, grönkål & kronärtskocksmajonnäs

    BBQ-rökt Kycklingsallad 199:-
    Grillad broccoli, tomat, gurka, rödlök, grönkål, selleri, blue cheese-dressing samt Skybar’shot sauce

    Svamprisotto 235:-
    Champinjoner & kantareller, parmesan, grönsaksbuljong & körvel

    Kolgrillad ryggbiff 365:-
    Padrones, bakad lök, rostad morot smaksatta med Ras el hanout*, rökta tomater, romesco verdure grigliate & garden sallad

    Välj till pommes frites 45:-

    (Är du allergisk meddela personalen)

  • Choklad Tryffel 35:-

    Glass eller sorbet 45:-/Kula
    Fråga personalen om smakerna

    Mini Crème Brûlée 69:-

    Bakad Choklad 120:-
    Färska hallon, rostad choklad, hasselnötter & hallonskum

    (Är du allergisk meddela personalen)

  • – För barn upp till 12 år-

    Varmrökt lax 85: –
    Pommes & citronmajonnäs

    Hamburgare 85: –
    Pommes & ranchdressing-

    Ryggbiff 135: –
    Pommes & ranchdressing

    (Är du allergisk meddela personalen)

Dryck

  •        COCKTAILS

           165:-

    LINGONBERRY FIZZ
    Hernö Gin, Italicus, Citron, Lingon & Bubbelvatten
    *Innehåller äggvita

    APPLE STIFF
    Absolut vodka, Galliano, Giffard äpple, Kanel & Lime

    GRAPE RUSH
    Pisco, Galliano L’apertivo, Grape, Lime & Peychauds

    LOCO SOUR
    Tequila,, Sherry, Aquavit O.P, Lime & Orgeat
    *Innehåller äggvita

    KELLER LOPEZ
    Absolut vodka, Bacardi Blanco, Grenadine, Lime, Coco Lopez & Kellebier

    CASUZE
    Absolut vodka, Suze, Dry Curacao, Honung, Citron, Cava, Absinthe

    GOLDEN HONEY
    Makers mark, Dry curacao, Lillet blanc, Honungslag & Citron

    THE OPENER
    Bacardi carta Negra, Sherry, Cacao likör & Apelsin bitter

     

    SANGRIA
    Glass 135:-/Karaff 540:-

     

    MOCKTAILS
    85:-

    LINGONBERRY LEMONADE
    Lingon, Citron, Ingefära & Bubbelvatten

    GARDEN OF EDEN
    Äpple, Kanel, Citron, Ingefära

  • CAVA & CHAMPANGE
    Glas/ Flaska

    RODESTIU BRUT CAVA
    XAREL-LO – ESP
    95:-/495: –

    ANDRÉ CLOUET GRANDE RÉSERVE
    PINOT NOIR – FRA
    155: -/885: –

     

    ROSÉ VINER
    Glas/ Flaska

    FISH HOEK
    CINSAULT – SA
    128:-/505:-

    DOMAINE HOUCHART
    SYRAH – FRA
    155:-/690:-

     

    VITA VINER
    Glas/ Flaska

    SOMEZIN
    CHARDONNAY – USA
    105:-/276:-/420:-

    DA LUCA
    PINOT GRIGIO – ITA
    113:-/450:-

    DONATUSHOF SAAR
    RIESLING – GER
    133:-/530:-

    MONTES RESERVA
    SAUVIGNON BLANC – CHILE
    138:-/550:-

    STONELEIGH
    CHARDONNAY – NYA ZEELAND
    143:-/570:-

    ATLANTIK
    ALBARIÑO – ITA
    660:-

    CHABLIS Chistophe Patrice
    CHARDONNAY – FRA
    805:-

    SANCERRE LES FREDINS
    SAUVIGNON BLANC – FRA
    835:-

    CHABLIS 1ER CRU BEAUROY
    CHARDONNAY – FRA
    1055:-

    JOSEPH FAIVELEY MEURSAULT
    CHARDONNAY – FRA
    1505:-

     

    RÖDA VINER
    Glas/ Flaska

    VENETO
    CORVINA, RONDINELLA – ITA
    105:-/276:-/420:-

    DA LUCA
    NERO D´AVOLA – ITA
    113:-/450:-

    CHÂTEAU DU TRIGNON CÔTES DU RHÔNE
    GRENACHE – FRA
    133:-/530:-

    VILLE DI ANTANE AFFESCHI RIPASSO
    CORVINA – ITA
    138:-/635:-

    MONTES RESERVA
    CABERNET SAUVIGNON – CHILE
    141:-/550:-

    CÉPAGES PAYS D’OC
    PINOT NOIR – FRA
    143:-/570:-

    BORGOGNO LANGHE
    NEBBIOLO – ITA
    945:-

    BORGOGNO LANGHE ROSSO
    NEBBIOLO – ITA
    945:-

    YSIOS RESERVA
    TEMPRANILLO – ESP
    1005:-

    CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
    GRENACHE – FRA
    1305:-

    BORGOGNO BAROLO CLASSICO
    NEBBIOLO – ITA
    1505:-

     

    DESSERT VINER

    MOSCATO D’ASTI – ITA
    85:-/6 cl

    CHÂTEAU FONTAINE SAUTERNES – FRA
    125:-/6 cl

  • FAT ÖL Standard/Sejdel

    Carlsberg Export 77:-/115:-
    Eriksberg Karaktär 81:-/121:-
    Kronenbourg Blanc 92:-/134:-
    Kellerbier 98:-/145:-
    J.A.C.K IPA 98:-/145:-

    FLASK ÖL

    Carlsberg Hof 33cl, 75:-
    Ginger Joe 33cl, 82:-
    Brooklyn lager 33cl, 88:-
    Staropramen 50cl, 99:-
    100Watt IPA 33cl, 100:-
    Hoppy Daze 33cl, 100:-
    Architect Pale Ale 33cl, 101:-
    Peroni Glutenfri 33cl, 102:-

    CIDER

    Somersby Pear 33cl, 77:-
    La Cidraie 33cl, 81:-

  • COGNAC

    Hennessy 30:- /cl
    Martell VS 30:-/cl
    Martell VSOP 38:-/cl
    Rémy Martin VSOP 40:-/cl
    Cognac De Luze XO 42:-/cl
    Delamain Pale & Dry XO 65:-/cl
    Martell Cordon Bleu 80:-/cl

    CALVADOS

    Boulard Grand Solage 30:-/cl
    Boulard Calvados V.S.O.P 36:-/cl
    Camut Calvados 12ans 78:-/cl

    ROM

    Plantation Grand Reserve 30:-/cl
    Diplomatico Res Exclusiva 40:-/cl
    Zacapa 23 years 48:-/cl

    WHISKEY

    Jack Daniel´s 26:-/cl
    Jameson 26:-/cl
    Famous Grouse 26:-/cl
    Bulliet Bourbon 30:-/cl
    Chivas 12yo 30:-/cl
    The Glenlivet 12yo 30:-/cl
    Bulliet Rye 32:-/cl
    Maker’s Mark 32:-/cl
    Johnnie Walker Black Label 32:-/cl
    Monkey Shoulder 36:-/cl
    Laphroaig 10yo 36:-/cl
    Ardbeg 10yo 38:-/cl
    Macallan 12yo 40:-/cl
    Maker’s Mark 46yo 42:-/cl
    Lagavulin 16yo 52:-/cl
    Glenfarclas 21yo  75:-/cl

    CACHACA, PISCO, BRANDY

    Capel Pisco 26:-/cl
    Sagatiba Cachaca Pura 26:-/cl
    Torres 10 YO Brandy 26:-/cl

    GRAPPA

    Cleopatra 32:-/cl
    Nardini Bianca 36:-/cl
    Grappa di Amorone 38:-/cl
    Nardini Riserva 40:-/cl

    VODKA

    Absolut Vodka 26:-/cl
    Absolut Elyx 40:-/cl
    Belvedere 40:-/cl
    Grey Goose 40:-/cl

    GIN

    Plymouth 30:-/cl
    Hendrick´s 32:-/cl
    Hernö 32:-/cl
    Norrbotten Mountain 36:-/cl
    Norrbotten Forest 36:-/cl
    Monkey 47. 40:-/cl

    TEQUILA

    Patron Café 32:-/cl
    Ocho Tequila 34:-/cl
    Patron Reposado 40:-/cl
    Don Julio Blanco 40:-/cl
    Patron Anejo 42:-/cl
    Casamigo Blanco 48:-/cl
    Casamigo Reposado 50:-/cl

  • DRYCK

    Pepsi 42:-
    Pepsi Max 42:-
    Zingo 42:-
    7up 42:-
    Juice 42:-
    Ramlösa 33cl 42:- / 80cl 82:-
    Carlsberg Alcohol Free 49:-
    Äppelmust 55:-
    Ginger Beer 65:-
    Daylight IPA Alcohol Free 72:-
    Bubbel 89:-

    KAFFE

    Bryggkaffe 38:-
    Enkel Espresso 33:-
    Enkel Macchiato 33:-
    Dubbel Espresso 38:-
    Dubbel Macchiato 38:-
    Cappucino 44:-
    Caffe latte 48:-
    Americano 36:-
    Te 35:-