Middagsmeny

Svenska


  • Oliver     65: –
    Marinerade med timjan, rosmarin & vitlök

    Ost 45: –
    Manchego Marantona Curado, La Solana, Spanien

    Padrones 69: –

    Croquettes 89 : –
    Fylld med chark & Svarta Sara aioli & hot sauce 89:-

    Marconamandlar 75: –

    Potatischips 45: –

    (Är du allergisk, meddela personalen)

  • Sotad Avokado 138: –
    Melon, gurka, blodapelsin, sticklök, chili, vitlök & majs

    Burrata 160:-
    Svenska mixtomater, nätmelon, lök, chimichurri, persilja, koriander & frön

    Grillad gulfenad tonfisk med bläckfisk 165:-
    Salsa med ananas, tomat, apelsin, lök, gurka, koriander & aji Amarillo

    Blåmussel- & Jordärtskockssoppa 138:-
    med friterad rökt blåmussla, hummer, grönt äpple & rostad jordärtskockskräm

    Biffcarpaccio 179: –
    Rostad Karl-Johan, skogssvampskräm, chimichurri, pecorino, hasselnötter, chili & olivolja

    Chark 159: –
    Cecina, rökt alpskinka, Salami Rosette de Lyon, marconamandlar & oliver

    Cecina 30g 55: –

    Rökt Alpskinka 30g 55: –

    Salami Rosette de Lyon 55: –

    (Är du allergisk, meddela personalen)

  • SALLAD

    BBQ-Rökt Kycklingsallad 199: –
    Blue Cheese-dressing, grillad broccoli, tomat, gurka, rödlök, grönkålsmix, selleri samt hot sauce med kanel & chili

    Kronärtskockssallad 189: –
    Rostad kronärtskocka, belugalinser med chimichurri, tomat, gurka, rödlök, grönkål & kronärtskocksmajonnäs

    Sallad med Rödräkor 255: –
    Romansallad, ceasardressing, gurka, tomat, rödlök, parmesan, rostade pumpafrön & grillad citron

    VEGETARISKT

    Skogssvampsrisotto 255: –
    Skogssvamp, parmesan, svampbuljong, rött vin, lök, vitlök & rökta tomater

    Eldad Getost 225: –
    Rostade gul- & rödbetor, kålrot, bakad kål, soja & brynt smör vinägrett & hasselnötter

    FISK

    Kolgrillad Torskrygg 335: –
    med new mexicosalsa, bakad spetskål, rökt mandelkräm och rostad kycklingsky

    Hel kolgrillad Guldsparid  345: –
    Glaserad med olivolja, lök, kapris, chili, paprika, sardeller och persilja serveras med salsa verde, kapris, dijonsenap, cornichons, grillad citron & garden sallad

    Pommes frites 45:-

    KÖTT

    Ost & Bacon Burgare 209: –
    Tomat, rödlök, saltgurka, sallad, chipotleglaze, ranchdressing & pommes frites

    Pork belly 265: –
    Pepparsky, skogssvamp, kål, inlagd pumpa & sötpotatispuré

    Kolgrillad Ryggbiff 365: –
    Padrones, bakad lök, rostad morot smaksatta med Ras el hanout*, rökta tomater, romesco verdure grigliate & garden sallad

    Pommes frites 45:-
    Side sallad 45:-

    *Ras el hanout, marockansk kryddblandning. Som betyder bästa kryddorna som marknaden har att erbjuda.

    (Är du allergisk, meddela personalen)

  • Banan och sötpotatiskaka 120:-
    Blåbärskompott, blåbär, hasselnötter, gräddfilssorbet & burbon

    Bakad Choklad Crème 120:-
    Färska hallon, rostad choklad, hasselnötter & hallonskum

    Bakat äpple 125: –
    Kanel, vanilj och hibiskus, kräm på Granny Smith äpple, kanelglass & oxalis

    Brillat-Savarin 120:-
    Vindruvs- & aprikoskompott, fröknäcke

    Mini Crème Brûlée 69:-

    Choklad Tryffel 35: –

    Glass eller sorbet 45: -/Kula
    Fråga personalen om smakerna

     

    (Är du allergisk, meddela personalen)

  • – För barn upp till 12 år-

    Hamburgare 85:-
    Pommes & ranchdressing-

    Ryggbiff 135:-
    Pommes & ranchdressing

    Varmrökt lax 85:-
    Pommes & citronmajonnäs

    (Är du allergisk, meddela personalen)

Dryck

  •    COCKTAILS

    165:-

    LINGONBERRY FIZZ
    Hernö Gin, Italicus, Citron, Lingon & Bubbelvatten
    *Innehåller äggvita

    APPLE STIFF
    Absolut vodka, Galliano, Giffard äpple, Kanel & Lime

    GRAPE RUSH
    Pisco, Galliano L’apertivo, Grape, Lime & Peychauds

    LOCO SOUR
    Tequila,, Sherry, Aquavit O.P, Lime & Orgeat
    *Innehåller äggvita
    *Innehåller nötter

    KELLER LOPEZ
    Absolut vodka, Bacardi Blanco, Grenadine, Lime, Coco Lopez & Kellebier

    CASUZE
    Absolut vodka, Suze, Dry Curacao, Honung, Citron, Cava, Absinthe

    GOLDEN HONEY
    Makers mark, Dry curacao, Lillet blanc, Honungslag & Citron

    THE OPENER
    Bacardi carta Negra, Sherry, Cacao likör & Apelsin bitter

    SANGRIA
    Glss 135:-/Karaff 540:-

    SANGRIA rött/vitt/cava
    Brandy, Cointreau, Peach, Frukt Kanel, Sodavatten

    MOCKTAILS
    85:-

    LINGONBERRY LEMONADE
    Lingon, Citron, Ingefära & Bubbelvatten

    GARDEN OF EDEN
    Äpple, Kanel, Citron, Ingefära

     

  • CAVA & CHAMPAGNE
    Glas/Flaska

    RODESTIU BRUT CAVA, Freixenet, Penedés; Spanien
    89: -/440: –

    ANDRÉ CLOUET GRANDE RÉSERVE NV, André Clouet, Champagne, Frankrike 145: -/825: –

    ANDRÉ CLOUET DREAM VINTAGE 2009, André Clouet, Champagne, Frankrike 1295: –

    LOUIS ROEDERER CARTE BLANCHE DEME-SEC NV, Louis Roederer, Champagne, Frankrike 1495: –

    ROSE VINER
    Glas/Flaska

    Côtes de Provence, Domaine Houchart, Famille Quiot, Provence, France 125:-/495:-

    Côtes de Provence, Domaine Houchart, Famille Quiot, Provence, France 1095:- (Magnum 1,5l)

    VITA VINER
    Glas/Flaska

    SOMEZIN CHARDONNAY, Primewine, Kalifornien, USA 95:-/256:-/380:-

    DA LUCA PINOT GRIGIO, Accolade Wines, Sicilien, Italien 110:-/440:-

    STONELEIGH CHARDONNAY, Stoneleigh, Marlborough, Nya Zeeland  140:-/560:-

    DONATUSHOF SAAR RIESLING TROCKEN, Weingut Michael Frank, Mosel, Tyskland 130:-/520:-

    MONTES RESERVA SAUVIGNON BLANC 2019, Montes, Aconcagua Costa, Chile 135:-/540:-

    CHABLIS Chistophe Patrice, Bourgogne, Frankrike 795:-

    SANCERRE LES FREDINS, Gitton Père et Fils, Loire, Frankrike 825:-

    ATLANTIK ALBARIÑO, Rias Baixas, Spanien 650:-

    CHABLIS 1ER CRU BEAUROY 2018, Pascal Bouchard, Bourgogne, Frankrike 1045:-

    JOSEPH FAIVELEY MEURSAULT 2018, Domaine Faiveley, Bourgogne, Frankrike 1495:-

    RÖDA VINER

    VENETO, Le Arche, Venetien, Italien, 95:-/256:-/380:-

    DA LUCA NERO D´AVOLA, Accolade Wines, Sicilien, Italien 110:-/440:-

    CHÂTEAU DU TRIGNON CÔTES DU RHÔNE, Famille Quiot, Rhône, Frankrike  130:-/520:-

    CÉPAGES PAYS D’OC PINOT NOIR, Baron Philippe de Rothschild, Pays d’Oc, Frankrike 140:-/560:-

    MONTES RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2020, Montes, Colchagua, Chile 138:-/540:-

    VILLE DI ANTANE AFFESCHI RIPASSO 2018, Antane, Veneto, Italien 135:-/625:-

    YSIOS RESERVA 2015, Bodegas Campo Viejo, Rioja,
    Spanien  995:-

    CLOS DU VAL ZINFANDEL, Napa Valley, Clos du Val, USA 1125:-

    CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2017, Vidal-Fleury, Rhône, Frankrike 1295:-

    LANGHE NEBBIOLO 2020, Giacome Borgogno, Piemonte (Ita)  935:-

    LANGHE ROSSO 2021, Giacome Borgogno, Piemonte (Ita)  935:-

    BAROLO CLASSICO 2018, Giacome Borgogno, Piemonte, Italien 1495:-

    DESSERT VINER

    MOSCATO D’ASTI 2019, Ceretto, Piemonte, Italy 85: – / 6 cl

    CHÂTEAU FONTAINE SAUTERNES 2017, Bordeaux, Frankrike 125:-/6 cl

  • FAT ÖL Standard/Sejdel

    Carlsberg Export 74:-/109:-
    Eriksberg Karaktär 78:-/115:-
    Kellerbier 95:-/139:-
    J.A.C.K IPA 95:-/139:-
    Kronenbourg Blanc 89:-/129:-

    FLASK ÖL

    Carlsberg Hof 33cl, 72:-
    Brooklyn lager 33cl, 85:-
    Staropramen 50cl, 95:-
    100Watt IPA 33cl, 97:-
    Hoppy Daze 33cl, 97:-

    Architect Pale Ale 33cl, 98:-

    Ginger Joe 33cl, 82:-

    CIDER

    Somersby Pear 33cl, 74:-
    La Cidraie 33cl, 79:-

  • COGNAC

    Hennessy 30:- /cl
    Martell VS 30:-/cl

    Martell VSOP 38:-/cl

    Martell Cordon Bleu 80:-/cl
    Rémy Martin VSOP 40:-/cl
    Cognac De Luze XO 42:-/cl

    CALVADOS

    Boulard Grand Solage 30:-/cl
    Boulard Calvados V.S.O.P 36:-/cl

    ROM

    Plantation Grand Reserve 30:-/cl
    Diplomatico Res Exclusiva 40:-/cl
    Zacapa 23 years 48:-/cl

    WHISKEY

    Jack Daniel´s 26:-/cl
    Jameson 26:-/cl
    Bulliet Bourbon 30:-/cl
    Bulliet Rye 32:-/cl
    Maker’s Mark 32:-/cl
    Maker’s Mark 46yo 42:-/cl
    Famous Grouse 26:-/cl
    Johnnie Walker Black Label 32:-/cl
    Monkey Shoulder 36:-/cl
    Chivas 12yo 30:-/cl
    The Glenlivet 12yo 30:-/cl
    Macallan 12yo 40:-/cl
    Lagavulin 16yo 52:-/cl
    Laphroaig 10yo 36:-/cl
    Ardbeg 10yo 38:-/cl
    Glenfarclas 21yo  62:-/cl

    CACHACA, PISCO, BRANDY

    Capel Pisco 26:-/cl
    Sagatiba Cachaca Pura 26:-/cl
    Torres 10 YO Brandy 26:-/cl

    GRAPPA

    Nardini Bianca 36:-/cl
    Nardini Riserva 40:-/cl
    Cleopatra 32:-/cl

    VODKA

    Absolut Vodka 26:-/cl
    Absolut Elyx 40:-/cl
    Belvedere 40:-/cl
    Grey Goose 40:-/cl

    GIN

    Hendrick´s 32:-/cl
    Hernö 32:-/cl
    Plymouth 30:-/cl
    Norrbotten Mountain 36:-/cl
    Norrbotten Forest 36:-/cl
    Monkey 47. 40:-/cl

  • Pepsi 39:-
    Pepsi Max 39:-
    Zingo 39:-
    7up 39:-
    Juice 42:-
    Äppelmust 55:-
    Ginger Beer 65:-
    Ramlösa 33cl, 39:-
    Ramlösa 80cl, 75:-

    Bubbel 20cl, 89:-

    Carlsberg Alcohol Free 49:-
    Eriksberg Hovmästarlager 49:-

     

    KAFFE

    Bryggkaffe 35:-
    Enkel Espresso 32:-
    Enkel Macchiato 32:-
    Dubbel Espresso 36:-
    Dubbel Macchiato 36:-
    Cappucino 42:-
    Caffe latte 48:-
    Americano 36:-
    Te 35:-